Assistant Professor für Functional Beverage Biotechnology

Tenure Track Assistant Professor (w/m/d) für Functional Beverage Biotechnology

21.03.2025, Professuren

The Scientific World

Die Professur wird TUM School of Life Sciences, Department Life Science Engineering zugeordnet. Die TUM and die TUM School of Life Sciences stellen Core Facilities und zentrale Unterstützung bereit, wie das Bavarian Center for Biomolecular Mass Spectrometry (BayBioMS), die Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität (BLQ), die TUM Life Science Tech Core Facility, das TUM Venture Lab Food-Agro-Biotech, das ZIEL – Institute for Food & Health und das Leibniz-Rechenzentrum.

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Zu den Aufgaben gehören Forschung und Lehre sowie Betreuung und Förderung des wissenschaftlichen Nachwuchses. Wir suchen eine Expe rtin oder einen Experten im Forschungsgebiet Getränke-Biotechnologie mit besonderem Fokus auf (bio-)funktionalen Getränken. Forschungsschwerpunkte können biotechnologische und enzymatische Ansätze für gesundheitsfördernde Getränke, Auswahl von Mikroorganismenstämmen und Stoffwechsel-Engineering für bioaktive Komponenten, Fermentationstechnologie sowie die Formulierung bio-funktionaler Zutaten beinhalten. Zu den Aufgaben in der Lehre gehört die Mitwirkung in den Bachelor- und Masterstudiengängen der TUM , unter anderem in den Studiengängen Brau- und Getränketechnologie, Brauwesen (mit Abschluss Diplombraumeister) und Lebensmitteltechnologie.

Requests

Wir suchen eine Persönlichkeit, die erste wissenschaftliche Leistungen vorweisen kann und über das Potential verfügt, ein eigenständiges Forschungsprogramm auf international höchstem Niveau zu entwickeln. Ein abgeschlossenes Hochschulstudium, eine überdurchschnittliche Promotion oder eine vergleichbare besondere Befähigung zu wissenschaftlicher Arbeit und besondere pädagogische Eignung sind ebenso Voraussetzung. Internationale Forschungserfahrung wird erwartet (weitere Informationen unter www.tum.de/faq-berufungen/ ).

Our Angebot

Die TUM ermöglicht einen leistungsorientierten Karriereaufstieg vom Assistant Professor über eine unbefristete Position als Associate Professor hin zum Full Professor entsprechend besten internationalen Standards und transparenten Leistungskriterien. Die Regularien des TUM Berufungs- und Karrieresystem finden Anwendung.

Die TUM eröffnet exzellente Arbeitsbedingungen in einer lebendigen wissenschaftlichen Community, eingebettet in das hervorragende Lebens- und Forschungsumfeld der Metropolregion München und gekennzeichnet durch ein weltoffenes Klima mit Englisch als anerkannter Arbeitssprache.

Daneben bietet die TUM eine attraktive und leistungsorientierte Vergütung sowie die Vorzüge des Beamtenstatus. Das TUM Munich Dual Career Office bietet individuelle Karriereberatung für die Partner neuberufener Professorinnen/Professoren und unterstützt diese und ihre Partner bei der Integration in München.

Your opinion

Gleichstellung ist der TUM ein wichtiges Anliegen. Deswegen begrüßen wir ausdrücklich Bewerbungen qualifizierter Frauen. Die Stelle ist für die Besetzung mit schwerbehinderten Menschen geeignet. Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei ansonsten im Wesentlichen gleicher Eignung, Befähigung und fachlicher Leistung bevorzugt eingestellt.

Die Bewerbungsunterlagen sollen den TUM-Richtlinien zur Bewerbung auf Professuren entsprechen. Diese Richtlinien, Einstellungsvoraussetzungen sowie detaillierte Information zum TUM Berufungs- und Karrieresystem sind abrufbar unter: h ttp://www.tum.de/faculty-recruiting . Dort finden Sie auch die Datenschutzhinweise der TUM zur Erhebung und Verarbeitung personenbezogener Daten im Rahmen Ihrer Bewerbung.

Bitte reichen Sie Ihre Bewerbungsunterlagen in englischer Sprache bis zum 04/05/2025 über das TUM-Berufungsportal ein: www.recruit.tum.de

Contact: recruiting@ls.tum.de