Wissenschaftliche/r Mitarbeiter/in für (Lebensmittel-)Verfahrenstechnik

Technische Universität München

Wiss. Mitarbeiter/in (m/w/d) (Lebensmittel-)Verfahrenstechnik

23.03.2021, Wissenschaftliches Personal

Der Lehrstuhl für Systemverfahrenstechnik der Technischen Universität München (Standort Weihenstephan, Freising) sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n wiss. Mitarbeiter/in (m/w/d) (Lebensmittel-)Verfahrenstechnik

Projekt

Pflanzenbasierte Proteine gewinnen in unserer Ernährung immer mehr an Bedeutung. In diesem Projekt soll die gezielte Texturierung/Strukturierung pflanzlicher Proteine im Vordergrund stehen, um deren Verbraucherakzeptanz hinsichtlich der sensorischen Eigenschaften zu steigern. Hierbei sollen sowohl experimentelle als auch im Besonderen modell- und simulationsbasierte Ansätze verfolgt werden. Das Projekt wird in enger Zusammenarbeit mit einem großen Nahrungsmittelhersteller durchgeführt.

Ihr Profil

Geeignete Bewerber/innen besitzen gute Kommunikationsfähigkeiten und großes Interesse an interdisziplinärer Zusammenarbeit sowie an experimentellen und simulationstechnischen bzw. mathematischen Fragestellungen (z.B. „machine learning“). Voraussetzung für eine Einstellung ist ein mit überdurchschnittlichem Erfolg abgeschlossenes Universitätsstudium in den Fächern Verfahrenstechnik/Chemieingenieurwesen, Lebensmitteltechnologie, Materialwissenschaften oder einer verwandten Fachrichtung. Vorkenntnisse in den Bereichen Materialcharakterisierung und/oder mathematischer Modellierung/Simulationstechnik sind von Vorteil.

Unser Angebot

Die Position soll zum nächstmöglichen Zeitpunkt besetzt werden. Die Stelle ist befristet. Die Möglichkeit zur Promotion ist gegeben. Wir bieten Ihnen einen abwechslungsreichen, wissenschaftlich geprägten Arbeitsplatz mit Eigenverantwortung und Gestaltungsspielraum in einem jungen Team. Die Bezahlung erfolgt gemäß Qualifikation nach TV-L. Schwerbehinderte Bewerber/innen werden bei gleicher Qualifikation bevorzugt. Die TUM strebt eine Erhöhung des Frauenanteils an. Qualifizierte Frauen werden deshalb besonders aufgefordert, sich zu bewerben.

Bewerbung

Sollten Sie an einer Mitarbeit in unserem Team interessiert sein, senden Sie bitte Ihre aussagekräftige Bewerbung an svt-jobs@wzw.tum.de

Hinweis zum Datenschutz:

Im Rahmen Ihrer Bewerbung um eine Stelle an der Technischen Universität München (TUM) übermitteln Sie personenbezogene Daten. Beachten Sie bitte hierzu unsere Datenschutzhinweise gemäß Art. 13 Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) zur Erhebung und Verarbeitung von personenbezogenen Daten im Rahmen Ihrer Bewerbung. Durch die Übermittlung Ihrer Bewerbung bestätigen Sie, dass Sie die Datenschutzhinweise der TUM zur Kenntnis genommen haben.

Kontakt: Technische Universität München Lehrstuhl für Systemverfahrenstechnik Prof. Dr.-Ing. Heiko Briesen Gregor-Mendel-Straße 4, 85354 Freising Tel. +49 8161 71-3271 Heiko.Briesen@tum.de www.wzw.tum.de/svt www.tum.de

Bewerben